[AslancocuK]

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak İçin Tıklayiniz...]
Malzemeler

• 2 adet büyük boy domates
  2 çorba kaşığı sıvıyağ
  2 çorba kaşığı tereyağı
  3 çorba kaşığı un
  6 su bardağı su
  1 kutu domates püresi
  2 çorba kaşığı krema
  
  Köftesi için: 250 gram kıyma
  1 adet küçük boy soğan
  2-3 dal maydanoz
  Tuz, karabiber
  
  Kızartmak için: Sıvıyağ
  
  Üzeri için: Kiraz domates

Yapılışı


ÖNCELİKLE köfteleri hazırlayın. Bunun için kıymayı derin bir kaba alıp üzerine rendelenmiş soğan, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ekleyip yoğurun. Harçtan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp minik köfteler hazırlayarak sıvıyağda kızartın. Domatesleri rendeleyip 2 çorba kaşığı sıvıyağda kavurun ve kenara alın. Tereyağını bir tencereye alıp kızdırın ve unu rengi dönene kadar kavurun. Daha sonra üzerine su ekleyip, topaklanmaması için sürekli karıştırarak pişmeye bırakın. Kaynayınca üzerine domates püresi ve kavrulmuş domatesi ekleyin. 10 dakika kaynatıp, kızarmış köfteleri ilave edin. 5 dakika pişirdikten sonra kremayı ilave edin. Bir taşım kaynatıp ocaktan alın. Tabaklara aktarıp sıvıyağda hafifçe sotelenmiş kiraz domatesle süsleyerek servis yapın.
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak İçin Tıklayiniz...]