20/03/2011, 19:09
|
#1 (permalink) |
|
Ziyaretçi
|
Kofteli Truva Makarnasi
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak İçin Tıklayiniz...] Besin değeri yüksek ve lezzetli bu makarna, tek başına servis edilebilecek kadar görkemli ve şık bir yemektir.
Malzemeler: 1 paket makarna 4 yemek kaşığı zeytinyağı 250 gr yağsız kıyma 1 yemek kaşığı galeta unu veya irmik 1 çay kaşığı tuz, karabiber 2 diş sarımsak 4 yemek kaşığı sıvıyağ 2 adet orta boy domates Hazırlanışı: 1- Makarna kaynayan bol tuzlu suda 12 dakika kadar haşlanır. Makarna suyundan yarım su bardağı ayrılır. 2- Süzülen makarna aynı tencereye aktarılır. Önceden ayrılan su ve zeytinyağı eklendikten sonra karıştırılır ve kenarda bekletilir. 3- Kıyma derin bir kaba koyulur. Üzerine tuz, karabiber, dövülmüş sarımsak eklenir. Ardından galeta unu koyularak, tüm malzemeler iyice yoğrulur. 4- köfte harcından fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlanır ve 4 yemek kaşığı sıvıyağ koyulan teflon tavada, tava sallanarak kızartılır. 5- İyice kızaran köftelerin üzerine rendelenmiş domates ilave edilip köfteler tava sallanmaya devam edilerek 5 dakika daha pişirilir. 6- Soslu köfte bir kaşıkla karıştırılarak makarnanın üzerine gezdirildikten sonra sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun! |
          
|
Normal
